アンティカ・オステリア・デル・ポンテ 【ミラノのイタリアン名店　唯一の海外支店】（正社員）ソムリエの求人詳細

仕事情報

● 仕事内容

イタリアで2番目に三ツ星を獲得した名店「アンティカ・オステ
リア・デル・ポンテ」が、正社員採用のソムリエを募集中です。
ミラノにある本店の、世界で唯一となる支店で働けるまた
とないチャンス。ミラノの本店から直接仕入れた希少価値のある
イタリア・フランスの高級ワインを扱う仕事です！

●世界が認めるおもてなし

環境、料理、サービス、衛生などホスピタリティ全般を統合的に
評価し、恒常的に優れた企業・組織（個人）に贈られる国際的に
最も権威のあるファイブスターダイヤモンド賞。2003年にミラノ
本店、2004年には東京店がその栄誉に。世界に評価されたおもて
なしを、スタッフの一人として支えてみませんか。

●特別な一日を演出します♪

ご夫婦、恋人などが、人生の特別な一日を過ごす場所として選ば
れることが多いアンティカ・オステリア・デル・ポンテ。お客様
にとっての特別な時間に、サービスをご提供する重要な役割がス
タッフにはあります。人生の1ページとなるような最高の思い出
を演出するという、やりがいのあるお仕事ですよ♪

●天才料理人の店

ミラノ本店のオーナー＆シェフは、39歳で料理人になった天才シ
ェフのエツィオ・サンティン。名店を食べ歩いて磨いた舌と料理
の腕で、1976年にアンティカ・オステリア・デル・ポンテ＝橋の
たもとに立つ古い旅籠をオープン。イタリアで2番目となる三ツ
星を獲得したのは1990年のことでした。

●会社情報

人材育成・経営・管理など、グループ全体の事業を支えるミヨシ
コーポレーションを中枢に、西洋料理部門と日本料理部門を有す
るレストラン企業のカーディナル、本格的中国料理の伝播を担う
青冥の3つの企業でグループを構成。1951年の創業以来、文化、
経済の移ろいにぶれることなくサービスの中道を担っています。

事業内容

各種飲食店経営

募集情報